Esta fue la conclusión a la que llegamos luego de nuestros constantes viajes a Mar del Plata. No sabíamos que era lo que hacía que los fideos sean tan pero tan ricos allá.
Pensabamos que los fideos de allá eran de otra calidad y lo que vendían aca en Capital Federal era una porquería comparado a lo que les ofrecían a los marplatenses.
Eso fue lo que pensamos hasta que llevamos todos los comestibles de Capital porque de esa forma era mucho más barato pasar las vacaciones.
Ahí nos dimos cuenta que el agua del lugar hacía que los fideos salgan tan ricos y que sean una maravilla.
Quedamos tan maravillados que trajimos agua en botellas de 5 litros para cocinar en casa.
Y así fue, las pastas que cocinabamos acá eran igual de ricas que en Mar del Plata.
Varios conocidos empezaron a traer botellas de 5 litros como nosotros lo hacíamos.
Es increíble como la composición del agua puede cambiarle tanto el sabor a una comida, especialmente las pastas. Ese secreto de la abuela que lo tiene escondido y no se lo comenta a nadie nosotros se lo comentabamos a todo el mundo.
¿Que sentido tiene estar escondiendo recetas y morir con ellas?
Hay que compartir los secretos para hacer una buena comida, y nosotros siempre hemos tenido esa actitud.
Lo que si siempre me pregunte es:
¿Qué es lo que le hace cambiar tanto el sabor en el agua?
Ya el sabor del agua es distinta, pero nunca supimos que era lo que realmente le hacía cambiar el sabor a las comidas.
Si alguno sabe qué es lo que marca la diferencia digamelo porque hasta el momento no lo se.
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Agua mágica (?)