¿Por qué digo que no se puede comer más Asado en Argentina?
Muy simple: porque toda la carne que viene ahora es DURA, pero muy dura. Se parece a la carne que hace unos años se comía en Paraguay, era Durísima e imposible de comer. Bueno, eso mismo está pasando ahora en Argentina.
¿Qué está pasando? Aparte de que es carísima porque te sale mínimo 20 pesos el kilo de carne estás comiendo una suela de zapatos, tampoco estoy hablando de los precios de la carne cuando comprabas 1kg de asado a 1,50 pesos… si: un peso con cincuenta estaba la carne.
Hoy una carne de mediana calidad está por encima de los $30 pesos, una locura!
No es que me queje de por qué no hay carne envasada al vacío a buenos precios, incluso pagar la carne más cara no te asegura comprar una buena carne, terminas comiendo una suela de zapato igual! Hablo de que no te venga la carne dura a tal punto de que te cueste cortarla con el cuchillo y masticarla.
Yo no puedo creer que Argentina se jacta de tener las mejores carnes del mundo (y estoy seguro que años atrás la tenía) y en tan pocos años sea más rico comer pollo que asado…
Los carniceros te dicen que llevan todo para exportación, ¿o sea que la buena carne la exportan y a vos te dan lo peor? Pero si ni siquiera cuando limitaron las exportaciones te mandaban buena carne.
¿Será por eso que perdimos el primer lugar en el mundo de gente por cápita que más come carne y ahora nos gana Uruguay?
Yo lo que se es que es la última vez que como asado por un buen rato: ahora me limitare a comer pollo asado u otros bichos, pero de carne vacuna por un buen tiempo no lo voy a comer. Ni aunque hagas el asado a fuego lento el turro se ablanda.. CARNE DURA y a precios elevadísimos.
Porque incluso en las parrillas no está viniendo buena carne… y se nota cuando hierven un poco la carne para que sea un poco más blanda.